Ingrediënten:
3 grote wortels
1 dikke ui
3 teentjes knoflook
1 liter bouillon (naar keuze: kip of groenten)
3 blikken gepelde tomaten
1 grote rode paprika
beetje suiker (naar smaak, soms kunnen tomaten een beetje te zurig zijn)
beetje olijfolie (1 eetlepel)
Werkwijze:
Groenten schoonmaken en versnijden.
Alle groenten stoven in een beetje olijfolie, daarna tomaten en bouillon bijvoegen, laten koken tot de groenten zacht zijn en mixen in de blender.
Lekker met zure room en basilicum- en/of bieslooksnippers.
Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten