Ingrediënten:
asperges
olijfolie
boter
zeste van een citroen en sap (naar smaak)
P & Z
peterselie
Werkwijze:
Asperges wassen, schillen en onderkanten afbreken (schillen en onderkanten bijhouden om bouillion van te trekken!) en in stukken snijden.
Olijfolie en boter laten warm worden en de asperges samen met de citroenzeste hierin op een zacht vuurtje stoven tot ze gaar zijn. Op smaak brengen met citroensap, P & Z. Gehakte peterselie over strooien.
Smakelijk!
