Slaatje met gegrilde vijgen en feta

Ingrediënten
Vijgen
Jonge spinazieblaadjes
Feta
P&Z
Tijm: gedroogde en verse ctroentijm
Olijfolie
Balsamico
Zwarte peper

Werkwijze
Maak 2 inkepingen in de vijgen en stop er stukje feta in, zwarte peper en gedroogde tijm over strooien en besprenkelen met olijfolie en balsamico. Plaats een 10-tal minuten onder de hete gril.
Spinazieblaadjes mengen met verse tijm, olijfolie, balsamico, P&Z.
Vijgen erop plaatsen.

Smakelijk!

Gebakken vijgen met yoghurt

Ingrediënten
Olijfolie of ghee of boter
Vijgen
Walnoten
Yoghurt (volle, ongesuikerde)

Werkwijze
Bak de in stukken gesneden vijgen en de noten in een beetje olijfolie of ghee of boter of een mengeling.
Doe de yoghurt in een bord en leg het fruit erop.

Smakelijk!