Ingrediënten:
Voor 12 cupcakes
droge ingrediënten: 180 g bloem en 1 & 1/2 tl bakpoeder (gezeefd)
165 g suiker
30 g cacaopoeder (gezeefd)
1/2 tl zout
vloeistoffen: 1 tl vanille-essence
45 ml olijfolie
45 ml arachideolie
250 ml rijstmelk (of soja of koemelk)
1 el witte wijnazijn
175 g chocoladestukjes (liefst fondant)
Werkwijze:
Oven voorverwarmen op 180°.
Alle droge ingrediënten goed mengen.
De vloeistoffen erbij voegen en goed mengen tot een glad beslag en dan de chocolade toevoegen.
(Het is een heel vloeibaar beslag.)
Ongeveer 25 min bakken op 180° (test met een tandenstoker).
Smakelijk!
Met dank aan Dorien knockaert.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten